Kladdkaka är något som är både gott och enkelt att göra och som kan serveras och tillagas på så många olika vis. Här kommer ett förslag.

 

100g smör

2 ägg

2dl strösocker

2,5dl vetemjöl

5msk kakao

1tsk vaniljsocker

0,5tsk salt

1dl ljus sirap

 

Börja med att smälta smöret. Vispa ägg och socker fluffigt. Sikta sedan ner de torra ingredienserna. Vänd försiktigt runt allt och tillsätt det smälta smöret och sirapen. Smörj och bröa en springform. Grädda i ca 30min på 175 graders värme.

 

200g philadelphiaost

3dl vispgrädde

0,75dl florsocker

1krm vaniljpulver

1tsk citronsaft

 

Vispa grädden fluffig, vispa i en annan skål ihop philadelphiaosten, florsockret, vaniljpulvet och citronsaften. Vänd sedan försiktigt ner ostblandningen i grädden. Garnera kladdkakan när den svalnat.